Emploi Hôtellerie & Emploi Restauration

Chef de Partie

Publiée 2019-07-19 12:25:44

Genas , Auvergne-Rhône-Alpes.
CDD Temps plein Début : 2019-08-26 Rémunération : 2100 €/mois Expérience : Exigée

Description du job

 

Notre restaurant Italien, le Terminal 50, basé à Genas (Hôtel PARKEST), capacité 150 couverts (intérieur et terrasse) recherche un(e)

 

CHEF DE PARTIE H/F 

 

Nous proposons une carte raffinée de suggestions italiennes faites maison. Restaurant ouvert du Lundi au vendredi (100-120 couverts jour). Travail les Week end pour des évènements spécifiques. Equipe jeune et dynamique !

Vos missions seront les suivantes :

- Participer activement à la production et au service
- Être capable d’occuper l’ensemble des postes froids et chaud en cuisine
- Assurer la préparation des plats en suivant les fiches techniques
- Etre force de proposition et d’amélioration
- Contrôler la réception des marchandises et le respect des règles d’hygiène par le fournisseur
- Entretenir la cuisine et les locaux annexes.

Profil recherché
:- Première expérience de chef de partie ou demi-chef de partie
- Rapidité d’exécution et soucis du détail
- Facilité à travailler en équipe

Nous vous donnons aujourd’hui l’opportunité de nous rejoindre au sein d’un GROUPE structuré, familial, avec des valeurs humaines fortes, où l’évolution est possible (6 restaurants sur Lyon, dont un étoilé).

 Pour postuler, merci de nous envoyer vos CV et Lettre de motivation.

 Salaire 2100 – 2300 € Brut mensuel selon profil et expérience

 

Partager sur :×