Emploi Hôtellerie & Emploi Restauration

Assistant manager / Assistante manageuse en restauration (H/F)

Publiée 2019-03-20 17:35:22

Grenoble , Auvergne-Rhône-Alpes.
CDI Temps partiel Début : ASAP Expérience : Souhaitée Rémunération : Mensuel de 2000.00 Euros à 2001.00 Euros sur 12 mois

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Description du job

Bar à vin - Restaurant (ouvert 7j/7) à Grenoble qui développe et commercialise un concept innovant de dégustation de vins au verre et propose également un service de petite restauration L’Assistant d’exploitation assiste le directeur de l’établissement dans la gestion, l’animation et la commercialisation Missions : Accueillir la clientèle Gérer l’entreprise Organiser le travail Encadrer les équipes Promouvoir l’établissement Gère des missions de cuisine Appelé à pallier toute absence exceptionnelle de personnel De façon plus spécifique : Accueil client, service en salle, encaissement, accompagnement pour la dégustation de vins Gestion des opérations quotidiennes de contrôle de caisse Préparation de la petite restauration Gestion des approvisionnements, petite restauration et boissons. En l’absence de la responsable d’établissement s’assurer de la répartition des tâches entre les salariés et contrôler la bonne réalisation des travaux affectés à chacun Experience : 3 ansCette expérience est indispensable
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