Emploi Hôtellerie & Emploi Restauration

Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Publiée 2018-10-10 19:19:37

Amboise , Centre-Val de Loire.
CDI Temps partiel Début : ASAP Expérience : Souhaitée Rémunération : Horaire de 12 Euros à 14 Euros sur 12 mois

Description du job

Vous travaillez dans une équipe composée de 5 personnes. Selon les exigences du groupe et les consignes données par votre directeur, vous réaliserez les missions et responsabilités suivantes : - Réception et stockage des denrées alimentaires - Réalisation de préparations préliminaires à la fabrication des plats : polyvalence sur tous les postes chaud et froid et pizza - Gestion d’un poste pendant le service (Réalisation de cuissons et remises en température, dressage et envoi des plats) - Respect des normes HACCP (Suivi des DLC/DLUO, gestion de la traçabilité, entretien du poste de travail, des matériels et des locaux affectés à la cuisine). Pour mener à bien ce poste, il faudra : - Avoir une première expérience validée de 6 mois dans les métiers de bouche - Faire preuve d’organisation et de planification de vos missions - Connaitre et appliquer les normes HACCP Experience : 6 mois Formation : s Informations complémentairesSecteur d’activité : Restauration traditionnelle
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