Emploi Hôtellerie & Emploi Restauration

Chef de partie (H/F)

Publiée 2018-10-06 00:17:27

Avignon , Provence-Alpes-Côte d’Azur.
CDI Temps partiel Début : ASAP Expérience : Souhaitée Rémunération : Mensuel de 1800 Euros à 2200 Euros sur 12 mois

Cette annonce a été archivée.

Description du job

Le Cloître Saint-Louis Avignon dévoile, dans un cadre d’exception au sein d’un bâtiment datant du XVIème siècle, son Restaurant-Bar Le Saint-Louis pour lequel nous recrutons un CHEF DE PARTIE(H/F). Sous la responsabilité du Chef Cuisine et du Second de Cuisine, vous aurez pour missions : Gérer la brigade Préparer, confectionner et dresser les plats (viandes, poissons, entremets, sauces ...) Évaluer la qualité des produits de base Réaliser des recettes à partir de fiches techniques Vérifier les préparations et les plats (goûts, qualité, présentation ) Organiser et entretenir le poste de travail et les équipements Garantir le bon déroulement de votre partie Veiller au respect des règles HACCP Experience : Débutant accepté Formation : s Informations complémentairesSecteur d’activité : Hôtels et hébergement similaire
Partager sur :×
  • Chef de partie (h/f)
    CDD Temps partiel Avignon Début : ASAP

    Publiée 2018-12-12 03:06:07

    Véritable professionnel/le de la cuisine, vous assistez le chef second dans la gestion du pôle ...

  • Second de cuisine ou chef de partie (h/f)
    CDI Temps partiel Villeneuve-lès-Avignon Début : ASAP

    Publiée 2018-10-24 08:47:10

    En étroite collaboration avec le chef, vous aurez en charge le fonctionnement de la cuisine. ...

  • Chef de partie (h/f)
    CDI Temps partiel Avignon Début : ASAP

    Publiée 2018-10-18 07:15:55

    Au sein d’un hôtel 3 étoiles intra-muros et restaurant traditionnel provençal vos missions: ...

  • Chef de partie
    CDD Temps partiel Avignon Début : ASAP

    Publiée 2018-11-12 22:49:42

    ** poste à pourvoir au 1er décembre ** véritable professionnel/le de la cuisine, vous ...

  • Chef de partie
    CDI Temps partiel Villeneuve-lès-Avignon Début : ASAP

    Publiée 2018-10-26 00:58:12

    Vous préparez et cuisinez des mets à partir de produits frais et produits du marché, dressez les ...