Emploi Hôtellerie & Emploi Restauration

Commis / Commise de cuisine H/F

Publiée 2018-10-01 21:35:34

Clermont-Ferrand , Auvergne-Rhône-Alpes.
CDI Temps partiel Début : ASAP Expérience : Souhaitée Rémunération : Mensuel de 1300 Euros à 1330 Euros sur 12 mois

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Description du job

Attaché(e) généralement aux postes froids (entrées, desserts), le/la commis de cuisine est également polyvalent(e) au poste plonge. Il/elle maîtrise les modes opératoires et est le/la garante de la présentation et de la qualité des plats qui sont servis à nos clients. Quelles sont les tâches qu’effectue le/la commis de cuisine ? - Procède à la préparation d’avant-service (nettoyage et découpe des légumes, préparation du buffet ) - Pendant le service, prépare et dresse les entrées et les desserts selon les modes opératoires établis - Assiste également les cuisiniers dans la réalisation des plats chauds - Peut être amené(e) à effectuer la plonge Profil recherché : CAP cuisine apprécié. Vous êtes rapide dans l’exécution de vos tâches, vous êtes dynamique et avez de solides connaissances en HACCP. Particularités : Polyvalent(e), ponctuel(le) et rigoureux(se), autonome ; bon(ne) camarade sachant travailler pour une équipe. Experience : Débutant accepté Formation : s Informations complémentairesSecteur d’activité : Restauration traditionnelle
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