Emploi Hôtellerie & Emploi Restauration

Chef de partie

Publiée 2018-09-27 16:17:04

Courbevoie , Île-de-France.
Intérim Temps partiel Début : ASAP Expérience : Souhaitée Rémunération : Horaire de 13.5 Euros sur 12 mois

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Description du job

Nous recherchons pour notre partenaire des Chefs de partie H/F pour travailler sur La Défense. Prestation de haut gamme à réaliser. Plusieurs types de prestations : - Une prestation de type restaurant Brasserie - Une activité SELF - Une activité TRADITIONNELLE - Une activité EVENEMENTIEL (menu particulier avec fiches techniques) Vous êtes en charge de la préparation des plats, mets et repas, et mettez en œuvre les techniques et règles de fabrication culinaire. Vous pouvez être amené à assurer le stockage des denrées, la distribution ou le conditionnement de la production. Vous intervenez dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité et contribuez à la mise en œuvre de la démarche HACCP. Vous vérifiez et vous assurez de la qualité des préparations et des plats. Experience : 3 ans Formation : s Informations complémentairesSecteur d’activité : Activités des agences de travail temporaire
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