Emploi Hôtellerie & Emploi Restauration

Assistant manager / Assistante manageuse en restauration H/F

Publiée 2018-09-13 02:31:28

Créteil , Île-de-France.
CDI Temps partiel Début : ASAP Expérience : Souhaitée Rémunération : Annuel de 24000.00 Euros à 26000.00 Euros sur 12 mois

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Description du job

-Activités de base - Superviser l’activité des équipes et contrôler l’application des règles d’hygiène, de sécurité et des procédures qualité - Mettre en oeuvre la politique commerciale de l’établissement et fidéliser la clientèle - Suivre l’activité de l’établissement et veiller à la satisfaction du client -Compétences de base - Techniques de management - Règles d’hygiène et de sécurité alimentaire Hazard Analysis Critical Control Point -HACCP- Activités spécifiques -Autres activités : - Effectuer des préparations culinaires (assemblage, composition, cuisson, ...) - Suivre l’état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes - Contrôler les produits (qualité, quantité, état) à la livraison et superviser le rangement et le stockage (chambre froide, congélateur, ...) Structures Restaurant à thème Experience : 1 an - à un poste similaire Formation : s Informations complémentairesSecteur d’activité : Restauration traditionnelle
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