Emploi Hôtellerie & Emploi Restauration

Chef de cuisine H/F

Publiée 2018-09-06 20:50:04

Arâches-la-Frasse , Auvergne-Rhône-Alpes.
CDD Temps partiel Début : ASAP Expérience : Souhaitée Rémunération : Mensuel de 2200 Euros à 2300 Euros sur 12 mois

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Description du job

Hôtel club MMV Le Flaine (230 Couvert/service) cherche un / une chef de cuisine : -Vous travaillerais en collaboration avec le Responsable Restauration afin de d’assurer le respect de la prestation pour 230 clients -Vous organisez le service client en salle sur le buffet chaud, la mise en place et le renouvellement des buffets froids et des desserts. -vous managez l’équipe de cuisine, vous serez garant de la production et de la présentation des plats -Vous devez respecter les procédures qui ont été mises en place -Vous devrez respecter le budget ainsi que la prime alimentaire journalière -Vous êtes garant de la qualité des préparations culinaires -Vous serez garant du bon usage des outils et locaux en respectant les procédures de sécurité -Vous respecterez et ferez respecter les règles d’hygiène, de sécurité et les procédures de contrôle en cuisine -Expérience en club vacances souhaitée Poste Nourri/Logé à pourvoir pour la saison d’hiver (mi-décembre 2018 - début avril 2019) Experience : Débutant accepté Formation : s Informations complémentairesSecteur d’activité : Hôtels et hébergement similaire
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