Emploi Hôtellerie & Emploi Restauration

Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité H/F

Publiée 2018-09-04 05:09:08

Corbeil-Essonnes , Île-de-France.
CDI Temps partiel Début : ASAP Expérience : Souhaitée Rémunération : Mensuel de 2050.00 Euros à 2480.00 Euros sur 12 moisRestaurationCE

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Description du job

Nous recherchons un chef gérant pour notre site de Corbeil Essonnes (91). Vous participez à la production culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, respect des textures et régimes) tout en vous assurant du respect des règles d’hygiène et de sécurité. Gestionnaire vous suivez le budget, passez les commandes, gérez les stocks. Véritable manager vous êtes responsable de l’encadrement, de l’animation de l’équipe. Parfaitement intégré à la vie de l’établissement, vous travaillez en étroite collaboration avec le directeur et son équipe hôtelière, vous êtes le représentant de Restonis et le garant des procédures et modes de fonctionnement de l’entreprise. Nous recherchons un professionnel confirmé et autonome, capable de réaliser une cuisine familiale dans un cadre convivial où la proximité, le relationnel, l’échange sont déterminants. Experience : 3 ans Formation : sCAP, BEP ou équivalent Hôtellerie restauration Cette formation est indispensable Informations complémentairesSecteur d’activité : Autres services de restauration n.c.a.
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