Emploi Hôtellerie & Emploi Restauration

Chef de partie

Publiée 2018-08-10 22:59:39

L

Le bis

Poitiers , Nouvelle-Aquitaine.
CDI Temps partiel Début : ASAP Expérience : Souhaitée Rémunération : à négocier selon votre expérience

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Description du job

Au poste de chef de partie tournant , vous aurez à gérer votre partie (petite équipe de 7 cuisiniers). Vous interviendrez en appui de la préparation des plats selon un plan de production culinaire, les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. Vous participerez à l’entretien de votre poste de travail. Vous avez 2,5jours de repos par semaine. Vous interviendrez aussi dans la réalisation des nouveaux menus et des plats à la carte. Poste à pourvoir immédiatement. Experience : 3 ans - en cuisine Formation : sCAP, BEP ou équivalent Cuisine Cette formation est indispensable Informations complémentairesSecteur d’activité : Restauration traditionnelle
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