Emploi Hôtellerie & Emploi Restauration

Chef de partie H/F (H/F) H/F

Publiée 2018-08-06 17:31:31

Lyon , Auvergne-Rhône-Alpes.
CDI Temps partiel Début : ASAP Expérience : Souhaitée Rémunération : Mensuel de 1800 Euros à 2000 Euros sur 12 mois

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Description du job

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous coordonnez les activités de fabrication et l’envoi des produits. Vous serez amené(e) à : Gérer et animer l’équipe Participer à l’élaboration des menus (selon fiches techniques et consignes du Chef de Cuisine) Garantir la qualité constante des produits fabriqués Appliquer les règles et procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant Transmettre votre savoir auprès de vos commis En véritable passionné(e), vous maitrisez les techniques de production culinaires et avez le sens de la présentation pour la décoration des assiettes. La rigueur, l’organisation et la créativité sont les qualités nécessaires à la réussite dans ce poste. Vous faites preuve de maturité pour encadrer une petite équipe et transmettre votre savoir-faire. Experience : 3 ans - sur poste similaire Formation : sCAP, BEP ou équivalent Cuisine Cette formation est indispensableBac ou équivalent Cuisine Cette formation est indispensableInformations complémentairesSecteur d’activité : Activités des sociétés holding
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