Emploi Hôtellerie & Emploi Restauration

Cuisinier / Cuisinière de collectivité H/F

Publiée 2018-07-09 15:55:47

Saint-Marcellin-en-Forez , Auvergne-Rhône-Alpes.
CDD Temps partiel Début : ASAP Expérience : Souhaitée Rémunération : Horaire de 9.88 Euros à 11 Euros sur 12 mois

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Description du job

Dans le respect des consignes et des règles d’hygiène, de sécurité et de rentabilité, il assure la production culinaire et sa distribution. Il organise son poste de travail et participe à l’approvisionnement et au stockage des produits. Missions principales : - Commander, réceptionner et contrôler les marchandises - Prévoir les produits nécessaires aux réalisations conformément aux fiches techniques. - Réceptionner, contrôler et stocker les denrées. - Réaliser l’organisation et la gestion de son travail - Respecter les impératifs de production, de maintenance et de planification - Assurer une production culinaire et sa distribution en respectant les consignes de travail et de la réglementation - Réaliser les préparations préliminaires des denrées brutes et pré-élaborées. - Réaliser des cuissons et des remises en température. - Réaliser des hors-d’oeuvre froids, chauds, des plats froids, Experience : Débutant accepté Formation : sPas de libelle niveau de formation Information non communiquée - Pas de commentaire formation Pas de libelle niveau de formation Information non communiquée - Pas de commentaire formation Informations complémentairesSecteur d’activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
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