Emploi Hôtellerie & Emploi Restauration

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Publiée 2018-06-18 16:21:46

Rochefort , Nouvelle-Aquitaine.
CDD Temps partiel Début : ASAP Expérience : Souhaitée Rémunération : Mensuel de 1670.85 Euros sur 12 mois

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Description du job

Vous travaillez au sein de notre EHPAD accueillant 71 résidents. Vous assurez la préparation des plats cuisinés en tenant compte des régimes alimentaires et des textures spécifiques. Vous assurez la réception et le rangement des marchandises : - réaliser les contrôles (qualité, température, propreté), - contrôler quotidiennement les DLC Vous confectionnez les repas du personnel et des convives. Vous entretenez les locaux et le matériel de la cuisine. Vous maîtrisez parfaitement la méthode HACCP. Une formation de type CAP Cuisine et une expérience de 2 ans sont indispensables. Quelques horaires coupés. 1 week-end sur 2 travaillé. Prise de poste le 2 juillet pour 1 mois. Experience : 2 ans Formation : sCAP, BEP ou équivalent Cuisine - Pas de commentaire formation Cette formation est indispensablePas de libelle niveau de formation Information non communiquée - Pas de commentaire formation Informations complémentairesSecteur d’activité : Hébergement social pour personnes âgées
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