Emploi Hôtellerie & Emploi Restauration

Cuisinier WOK / Aide cuisinier WOK (H/F) H/F (H/F)

Publiée 2018-05-03 19:03:36

Bordeaux , Nouvelle-Aquitaine.
CDI Temps partiel Début : ASAP Expérience : Souhaitée Rémunération : 9,88 / Heure

Description du job

Rattaché(e) au Responsable de Restaurant, vous assurerez la fabrication et l’élaboration de nos spécialités Asiatiques chaudes et froides pour une clientèle de restaurant en vue d’un service direct à table, à emporter et à livrer. Votre mission consiste à réaliser des préparations préliminaires, exécuter les plats cuisinés au WOK en conformité avec les fiches techniques, dresser les plats et les transmettre au personnel de salle. Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, procéder au nettoyage, à l’entretien du poste, du matériel, des équipements et des locaux. Profil recherché : Une expérience significative de la cuisine au Wok et de la découpe au couteau est exigée, en plus d’une bonne connaissance de la cuisine asiatique. Le restaurant est ouvert 7/7 avec une forte affluence et une cadence très soutenue le weekend. Experience : 5 ans
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