Emploi Hôtellerie & Emploi Restauration

Second / Seconde de cuisine

Publiée 2017-12-07 08:31:29

Saint-Marcel-Campes , Occitanie.
CDI Temps partiel Début : ASAP Expérience : Souhaitée Rémunération : Mensuel de 1700.00 Euros à 1800.00 Euros sur 12 mois

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Description du job

Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l’équipe. Management, animation d’équipe (en lien avec le Chef de Cuisine) Gestion des budgets et des stocks Production culinaire Animer les équipes et maintenir la motivation Transmettre des informations et en obtenir Ajuster la planification des activités en fonction des aléas Experience : 5 ans Formation : CAP, BEP ou équivalent Hôtellerie restauration - CAP, BEP CUISINE Cette formation est indispensableInformations complémentairesSecteur d’activité : Fabrication de plats préparés
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